Velouté de courge
Doux, crémeux et de saison.
Cette recette est simple à réaliser au quotidien avec des ingrédients faciles à trouver. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat savoureux.
- Courge, pomme de terre, eau, crème, sel.
Éplucher la courge et la pomme de terre puis couper en cubes. Cuire dans l'eau ou bouillon jusqu'à tendreté. Égoutter partiellement puis mixer finement. Ajouter crème pour texture veloutée. Assaisonner sel, poivre et muscade. Réchauffer doucement avant service chaud et onctueux.
Ajouter noix de muscade.
3 jours.
Valeurs approximatives pour 1 portion
Énergie : ~320 kcal · Glucides : modérés · Lipides : selon la matière grasse utilisée.
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
Ce qu'en pensent nos lecteurs
Recette simple et efficace.
Jean – Neuchâtel
Facile à suivre, même pour quelqu'un qui débute.
Laura – Sion
Parfait en accompagnement.
Marc – Lausanne
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Voir la recetteCette recette est proposée à titre informatif et destinée à un usage domestique. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients et le matériel utilisé.