Velouté doux de carottes maison
Soupe onctueuse, simple et riche en vitamines.
Cette recette est simple à réaliser au quotidien avec des ingrédients faciles à trouver. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat savoureux.
- Carottes, pomme de terre, eau, crème.
Éplucher carottes et pomme de terre puis couper en morceaux. Cuire dans l'eau ou bouillon jusqu'à tendreté. Mixer finement pour texture veloutée. Ajouter crème si souhaité. Assaisonner sel, poivre et pointe de gingembre ou muscade. Réchauffer et servir chaud.
Ajouter gingembre.
3 jours.
Valeurs approximatives pour 1 portion
Énergie : ~320 kcal · Glucides : modérés · Lipides : selon la matière grasse utilisée.
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
Ce qu'en pensent nos lecteurs
Recette simple et efficace.
Jean – Neuchâtel
Facile à suivre, même pour quelqu'un qui débute.
Laura – Sion
Parfait en accompagnement.
Marc – Lausanne
Recettes similaires
Gratin de pommes de terre
Voir la recette
Purée onctueuse de patates douces
Voir la recette
Poêlée colorée de légumes de saison
Voir la recette
Omelette aux herbes
Voir la recetteCette recette est proposée à titre informatif et destinée à un usage domestique. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients et le matériel utilisé.