Salade de lentilles
Riche en protéines et très nourrissante.
Cette recette est simple à réaliser au quotidien avec des ingrédients faciles à trouver. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat savoureux.
- 200 g de lentilles cuites
- 1 carotte
- 1 échalote
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à soupe vinaigre
- Sel, poivre
Cuire les lentilles dans eau non salée jusqu'à tendreté puis égoutter et refroidir. Ajouter carotte râpée et échalote finement émincée. Préparer une vinaigrette simple avec huile et vinaigre. Mélanger délicatement avec les lentilles. Assaisonner sel, poivre et ajouter herbes fraîches avant service.
Ajoutez feta, concombre ou herbes fraîches. Les lentilles vertes gardent mieux leur tenue.
3 jours au réfrigérateur.
Valeurs approximatives pour 1 portion
Énergie : ~320 kcal · Glucides : modérés · Lipides : selon la matière grasse utilisée.
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
Ce qu'en pensent nos lecteurs
Recette simple et efficace.
Jean – Neuchâtel
Facile à suivre, même pour quelqu'un qui débute.
Laura – Sion
Parfait en accompagnement.
Marc – Lausanne
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Voir la recetteCette recette est proposée à titre informatif et destinée à un usage domestique. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients et le matériel utilisé.