Rösti de pommes de terre
Classique suisse croustillant et doré.
Cette recette est simple à réaliser au quotidien avec des ingrédients faciles à trouver. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat savoureux.
- 500 g de pommes de terre
- 1 c. à soupe de beurre ou huile
- Sel
Éplucher et râper grossièrement les pommes de terre crues. Presser pour retirer l'excès d'humidité. Saler légèrement. Chauffer beurre ou huile dans une poêle. Répartir les pommes de terre en galette épaisse, tasser. Cuire à feu moyen jusqu'à croûte dorée, retourner délicatement et cuire l'autre face croustillante.
Ajoutez oignon râpé ou fromage pour plus de goût. Peut aussi se cuire au four en version légère.
Meilleur frais. Peut se garder 1 jour au réfrigérateur et se réchauffer à la poêle.
Valeurs approximatives pour 1 portion
Énergie : ~320 kcal · Glucides : modérés · Lipides : selon la matière grasse utilisée.
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
Ce qu'en pensent nos lecteurs
Recette simple et efficace.
Jean – Neuchâtel
Facile à suivre, même pour quelqu'un qui débute.
Laura – Sion
Parfait en accompagnement.
Marc – Lausanne
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Voir la recetteCette recette est proposée à titre informatif et destinée à un usage domestique. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients et le matériel utilisé.