Ratatouille rustique maison
Recette traditionnelle aux légumes du soleil.
Cette recette est simple à réaliser au quotidien avec des ingrédients faciles à trouver. Suivez les étapes ci-dessous pour un résultat savoureux.
- Aubergine, courgette, tomate, poivron, oignon, huile d'olive.
Couper aubergine, courgette, tomate et poivron en morceaux. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à translucide. Ajouter les autres légumes. Cuire à feu doux en mélangeant occasionnellement jusqu'à légumes fondants et parfumés. Assaisonner sel, poivre et herbes de Provence. Servir chaud ou tiède.
Herbes de Provence recommandées.
4 jours ou congélation.
Valeurs approximatives pour 1 portion
Énergie : ~320 kcal · Glucides : modérés · Lipides : selon la matière grasse utilisée.
Ces valeurs sont données à titre indicatif.
Ce qu'en pensent nos lecteurs
Recette simple et efficace.
Jean – Neuchâtel
Facile à suivre, même pour quelqu'un qui débute.
Laura – Sion
Parfait en accompagnement.
Marc – Lausanne
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Voir la recetteCette recette est proposée à titre informatif et destinée à un usage domestique. Les résultats peuvent varier selon les ingrédients et le matériel utilisé.